12h — 16h
Formules du midi
La carte, en plus simple et plus rapide. Steak & frites, burger, fish & chips — le temps d'une pause.
Viande de qualité, saveurs audacieuses.
Steakhouse américain de quartier · Feu ouvert · Hay Riad, Rabat
La maison
Le feu, la viande, et rien à cacher
Grill & burger house. Produits frais, cuisson au feu de bois, recettes maison.
Meatup est né d'une passion pour la viande de qualité et les saveurs audacieuses.
Feu ouvert
Chêne, saisie franche, aucune finition au four. Le feu, c'est notre cuisson — pas la déco.
Mentalité boucher
Le chef découpe les pièces lui-même. Demandez-lui ce que vous mangez, il vous répondra.
Chez Kamoune's
Son nom est sur la porte, donc il est en cuisine. C'est tout.
Pourquoi ici
De la belle viande. De la vraie cuisine. Pas de blabla.
On est sérieux sur la viande et sur le feu. Pour le reste, c'est décontracté.
- 01
La viande d'abord
Des pièces choisies pour l'assiette qu'elles vont remplir, maturées et parées ici.
- 02
Feu ouvert
Chêne et flamme. Vous le sentirez avant même de vous asseoir.
- 03
Tout fait maison
Chaque sauce, chaque accompagnement, chaque jour. Rien n'arrive en sachet.
- 04
Généreux par défaut
Deux accompagnements avec chaque plat. Vous ne repartirez pas sur votre faim.
Feu & boucherie
C'est le feu qui cuit
Du chêne sur un grill ouvert, une saisie franche, et un chef qui sait ce qu'une pièce peut encaisser. La chambre de maturation à l'entrée n'est pas un décor : c'est le menu, suspendu.
Grill ouvert
Flamme vive, bois de chêne, cuisson exactement comme demandée.
Chambre de maturation
À l'entrée, volontairement. Regardez la viande avant de la commander.
Découpé ici
Billot de boucher, pas carton de fournisseur.
Deux façons de venir
Un déjeuner de mardi ou toute la table
Même cuisine, même feu. L'occasion, c'est vous qui la choisissez.
La signature
Quand c'est une soirée
Tomahawk, T-bone, plateau Meat Lovers. Des grosses pièces faites pour être partagées — et disputées.
La carte
Par où commencer
Des salades aux tomahawks — un seul feu.
Le chef
Abdellah Kamoune
Marocain-américain. Il a appris la découpe derrière un billot et le steak dans les cuisines américaines, puis il est rentré les cuisiner à Hay Riad. « Chez Kamoune's », ça veut dire que vous êtes chez lui — pas dans un restaurant qui porte son nom.
Chef Abdellah Kamoune
Où nous trouver
Un seul restaurant. Hay Riad, Rabat.
Ouvert du lundi au dimanche. Réservation conseillée le week-end — sinon passez, on trouvera une place.
Meatup - Rabat
45 Avenue AnnakhilRabat+212 663241233
Horaires
Lundi — Dimanche · 11h00 — 23h00
La salle
On va chez Kamoune's.
Brique, lumière chaude, une salle qui parle fort et un feu qui ne s'arrête pas. Venez pour un burger, venez pour un tomahawk — personne ne vérifie.